เรื่องน่ารู้ สำหรับมือใหม่หัดใช้เตาอบ

เตาอบเป็นอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดหนึ่งที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในยุคปัจุบันเนื่องจากมีขนาดเล็กกะทัดรัดขึ้น ราคาจับต้องได้ ไม่แพงมากเกินไป แถมยังสามมรถใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างทั้งการทำอาการ หรือการอบขนมสำหรับใครที่อยากทำขนมเองที่บ้าน ซึ่งในวันนี้เราก็จะมาแนะนำถึงเรื่องน่ารู้ในการใช้เตาอบสำหรับมือใหม่กันว่าการใช้งานในตอนต้นควรทำอย่างไรบ้างดังต่อไปนี้

เตาอบ-01

ข้อแนะนำการใช้เตาอบ

ซื้อเตาอบใหม่มาต้องทำการเผา

เผาในที่นี้ไม่ได้หมายถึงให้ราดน้ำมันและจุดไฟเผาเตาอบแต่อย่างใด แต่หลายถึงให้เผาเตาอบเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกหรือสารเคมีตกค้างอยู่ โดยการตั้งอุณหภูมิสูงสุด ใช้ไฟทั้งบนและล่าง ตั้งเวลา 15-20 นาที หรือทำตามที่คู่มือแนะนำมาเลยก็ได้ ซึ่งการเผาเตาอบอาจจะทำให้มีกลิ่นและควันลอยออกมาถือเป็นเรื่องปกติไม่ต้องตกใจ หลังจากเผาเสร็จก็ปล่อยให้เตาเย็น จากนั้นก็เช็ดทำความสะอาดภายในอีกครั้งก็สามารถใช้งานเตาอบได้เลย

อุ่นเตาอบทุกครั้งก่อนใช้งาน

การอุ่นเตาหรือการวอร์มเตา คือ การเปิดเตาอบให้เริ่มทำงานก่อน เพื่อให้อุณหภูมิในเตาคงที่ก่อนที่จะเอาอาหารใส่เข้าไป ซึ่งโดยปกติในหนังสือแนะนำการทำอาหารจะมีบอกว่าแต่ละเมนูควรวอร์มเตาที่อุณหภูมิเท่าไหร่ ใช้ไฟบนหรือล่าง และใช้เวลานานแค่ไหน แต่หากไม่ได้มีบอกไว้ ให้ตั้งอุณหภูมิมากกว่าที่ใช้อบจริง 20 องศา ทิ้งไว้ 5-15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงแล้วค่อยนำอาหารใส่เข้าไป

เตาอบแต่ละเตาไม่เหมือนกัน

ทำให้การทำงานแตกต่างกันออกไปด้วย เช่น ในสูตรอาหารแนะนำให้อบ 30 นาที แต่ปรากฏว่าคุณใช้เตาอบไปได้เพียง 20 นาทีอาหารก็เริ่มไหม้แล้ว นั่นเป็นเพราะเตาที่คุณใช้นั้นไม่เหมือนเตาของคนที่คิดสูตรนั่นเอง ดังนั้นในระหว่างการทำอาหารแนะนำให้ลองสังเกต และจดจำวิธีการใช้ทั้งการปรับระดับความร้อน แระยะเวลาเพื่อให้เหมาะสมกับอาหารประเภทต่างๆ ด้วย เท่านี้ก็ช่วยให้คุณสามารถใช้เตาอบได้เป็นอย่างดีแล้ว

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.